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跟著總鋪師學辦桌 蒸、燉煮、煎炸、醃滷、湯、麵、粥七大技法，一次上手



商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010618504

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一次掌握中華料理精髓? 辦桌一次搞定！

蒸、燉煮、煎炸、醃滷、湯、麵、粥，

7種料理方法，多種創意組合，延伸出無限的美味！

想吃大餐不用上館子，由專業的大廚來教導你，

在家也可以輕鬆享受五星級美味的家常料理！

用料理拉近家人的距離、用美味溫暖家人的內心！

本書特色

食材處理撇步告訴你，美味祕訣不藏私

專業醫師提供飲食建議，好吃又健康！

菜色包羅萬象，宴客分享大方好看又美味！

蒸菜有訣竅? 燉煮有祕技? 煎炸有撇步

醃滷有要領? 煲湯有技巧? 煮麵有學問? 熬粥有講究

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商品訊息簡述:

  • 出版社：和平國際

    新功能介紹

  • 出版日期：2013/12/01
  • 語言：繁體中文


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